耐病性や気候変動を背景に、現在では様々な交配種が生産されていますが、ラ・レフォルマも1区画でマルセレサ種の生産をスタートしました。交配種のなかでもマルセレサ種は好印象だったのですが、こちらもコストパフォーマンスに優れたコーヒーに仕上がっていると思います。
中浅煎りでは、密度感のある甘さにほんのり赤い果実の風味。冷めてくると柑橘系の酸もあり、派手さはないのですが、複雑な味わいです。酸味が苦手な方は中煎り～中深煎りもおすすめです。
ラ・レフォルマ マルセレサ エルサルバドル
￥1,500価格
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