限定豆
(数量限定入荷の豆となっております)
ゲイシャ ウォッシュド」コロンビア
150ｇ ￥2240
200ｇ ￥2980
現在は様々なタイプのゲイシャが登場していますが、個人的には、レモンキャンディの甘さ、シトラス、そしてジャスミンのフレーバーがあると「ゲイシャだな」と感じます。
この価格帯ながら、ゲイシャらしい透明感と香りがあり、コストパフォーマンスは抜群だと思います。
香りが繊細なため、浅めの焙煎をオススメしますが、中煎りくらいでも後味にほんのりゲイシャ風味が残ります。
150ｇ ￥1350
200ｇ ￥1780
オレンジやビターチョコの風味があり、マイルドなバランスでありながら、ほのかな果実味を楽しむ事ができるコーヒーです。 深、浅煎りよりも、中煎りか、やや深めの中煎りくらいが持ち味が出る豆ですので、その辺がお好みの方にオススメです。
150ｇ ￥1680
200ｇ ￥2200
豆の性格とゆうより、発酵由来のフレーバー、質感がしっかりあり、浅煎りではイチゴの風味。中煎り以降は、ほのかに果実味を残しつつ、洋酒やチョコレートのような雰囲気を漂わせます。
エルサルバドル
150ｇ ￥1680
200ｇ ￥2200
リンゴやアプリコットのような華やかな果実味に、ブラウンシュガーの甘さが後味にじんわり続きます。
150ｇ ￥1200
200ｇ ￥1580
コスタリカ、ペルーをベースに、エチオピア、ブラジルを使用しています。
まろやかなコクとほろ苦さ。ほのかな果実味。
ケーキや焼き菓子と相性の良いブレンド。
中深煎りがオススメです。
●●●「カンデリージャ ハニー」コスタリカ
150ｇ ￥1350
200ｇ ￥1780
滑らかな口当たり、ミカンなどの優しい柑橘の香りに、ローストナッツやココアのような香ばしく甘い後味。
中浅～中煎りがオススメですが、やや深めも美味しいです。
150ｇ ￥1,200
200ｇ ￥1,580
味わいのバランスがとても良く、甘さやコクがしっかりあり、青りんご、シトラス系の明るい酸も感じられます。中煎りや、中深煎りがオススメです。