●●●「カンビウ AB」　ケニア

150ｇ　 ￥1,430

200ｇ　￥1,880

 

明るい柑橘の酸やアプリコット、黒糖やチョコレートの風味があります。焙煎度も幅広く選べて、かつケニアのスペシャルティとしてはリーズナブルな価格なので、普段アフリカ系を飲まない方にも是非試していただきたい銘柄です。

 

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●●「ボラベン高原　ティピカ　ピーベリー」

　　　　　　　　　　　　　　　　　ラオス​

150ｇ　 ￥1,480

200ｇ　￥1,950

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ラオスの代表的な産地として知られるパクソン地区ボラベン高原のウォッシュド精製。スペシャルティコーヒーの中ではまだ取り扱いの少ないラオスですが、ティピカ (伝統的な品種で、近年少なくなっています。) ピーベリーとなると更に珍しく、なかなか見かける事がない組み合わせかと思います。 

派手さは無いですが、柑橘の風味と黒糖のような甘さがあり、ティピカ品種らしい、まろやかで柔らかく、優しい味わいです。南米、中南米のコーヒーが好きな方にもオススメです。

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●●「ドーナス・ド・カフェ」　ブラジル​

150ｇ　 ￥1,280

200ｇ　￥1,680

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ブラウンシュガーの甘さと、滑らかな口当たりが特徴で、ほんのりリンゴやオレンジ、アーモンドのような風味があり、奇をてらった味わいではありませんが、コストパフォーマンスに優れた良質なコーヒーです。

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●●●「ボナズリア　ナチュラル」　エチオピア

150ｇ　 ￥1,800

200ｇ　￥2,380

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浅煎りでは、ストロベリーやチェリーの風味に、ライムのような酸、キャラメルの甘さがあります。ナチュラル精製ながら、ウォッシュドのような明るさもあり、上品な発酵感のコーヒー。

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